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あらすじ・ストーリー紹介編集
調理師学校を卒業したばかりの青年・伊橋悟が、東京の料亭「藤村」や京都の料亭「登美幸」での修行や下積みを経て、料理人とは何か・食文化とは何かを学び成長していく物語。時にはお客さんや同僚と対立しつつも、徐々に一流の板前となっていく過程が丁寧に描かれています。
| 作者 | 編集 |
|---|---|
| 雑誌名 | ビッグコミックスペリオール 編集 |
| 出版社 | 小学館 編集 |
| 発行巻数 | 33巻 |
| 連載状況 | 完結済 編集 |
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